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泰式虾或咖喱鸡
率泰式虾或咖喱鸡
平均评分5分
2票。
类别:主菜
食谱:康妮·伯纳德
2杯冷冻蔬菜(见下文)
1磅虾或鸡肉
2罐椰奶
1汤匙咖喱酱(绿色,红色或黄色)
2汤匙鱼露或日本酱油
罗勒叶(可选)
3杯米饭
炒蔬菜。炒虾或鸡肉。加入椰奶、咖喱酱和鱼露。尝一尝,看看是否需要更多的咖喱酱或鱼露。加入罗勒,煮至叶子枯萎。配上任何米饭都可以,但茉莉是这道菜最香的调料。完成的菜谱在端上来的时候很浓稠,所以要用碗。
使用冷冻蔬菜,如西兰花,花椰菜和胡萝卜。你可以用任何你喜欢的蔬菜。菱角、新鲜的黄南瓜和花椰菜是很好的搭配。
鱼露基本上是发酵的凤尾鱼和水,是一个关键的成分,你会喜欢成品。鱼露有咸味。盐或无小麦的日本酱油可以用来代替鱼露,使食谱无鱼。
在加入咖喱和鱼露的同时品尝这道菜。你希望咖喱很辣,但对你的家人来说又不能太辣。有点咸,但不会太咸。
你可以把它做成素菜,用鱼酱代替鱼露,去掉肉,或者用豆腐代替。
确保核实咖喱酱的成分是安全的,以满足你的需要。
确保使用任何符合你需要的“盐”成分:
不含小麦的,使用无麸质的日本酱油
不含大豆的,用鱼露
不含大豆和鱼的,用盐
椰子:虽然被FDA归类为树坚果,但椰子不是常见的过敏原,也与树坚果无关。如果你有
树坚果过敏,咨询你的医生,看看你是否需要避免椰子。
牛奶和大豆替代品:替代的无乳牛奶饮料和产品将适用于大多数食谱。了解更多关于
牛奶替换和
大豆替换.
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